¥ 1,646 税込

商品コード：

これはおいしい！
【バレンタインSpecialシングルオリジンコーヒー】
ブラジル　サンアントニオ農園　プレミアムショコラ　
＋Caféタッセ　ベルギーチョコレート（タブレット2枚）プレゼント！
＊写真以外のタブレットチョコの場合もあります　

＊＊土からこだわったブラジルコーヒー＊＊
プレミアムショコラは「天然のイリゲーション（灌漑）」
という畑づくりをおこなっています。
根を深く張れるような土づくりや雨が多少降らなくても
土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりの工夫をしています。
＊＊収穫の時期にもこだわりを！
完熟期を見極めて　収穫機をいれます
「カラカラの過熟果実ではなく、
　その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって
　収穫を行います」
このタイミングの見極めにより完熟果実を選択的に収穫した
完熟果実がプレミアムショコラ豆です

焙煎レンジは「ハイロースト」で仕上げました
このローストレンジはショコラ豆の特徴である
スィートビター味が一番よく表現されて
力強い香ばしくあまみが魅力的な印象のコーヒーとなりました。
「１口、口に含んだ瞬間から収穫したての完熟味
　あまーい後をひく味わいがいつまでも口の中に残ります」

＊抽出時の注意点　ハンドドリップ・・

蒸らしを３０秒～４０秒とります。
その際、注湯温度が下がらないよう　
点滴というよりは細いすじで落とすと
ドリッパー内部の温度を下げずに
甘みを取り出せます

＊抽出監修　全日本ネルドリップコーヒー協会

苦味　☆☆　【後味】 ☆☆☆
酸味　☆
甘み　☆☆☆☆　
コク　☆☆☆　

焙煎データ　　　焙煎機/熱風ハイブリット型８Kg窯

焙煎レンジ　ハイロースト
生産国　　　ブラジル　ミナスジェライス州
　　　　　　サントアントニオドアンパロ周辺
等級　　　　スクリーンサイズNo17-18
標高　　　　1,000～1,100ｍ
精製方法　　天日干し　　　

■内容量
ブラジルプレミアムショコラ 　200g

■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内においても蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)
　　　

＝便利・格安配送＝
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送料が格安です