【夏越】キリマンジェロAA_200g_豆または粉(送料込み)

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¥ 1,600 税込

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今夏越のアフリカのコーヒー豆
ぞくぞくするような(甘い記憶)おいしさが堪能できます
 
新豆(アフリカ最高級豆)を堪能
24節季珈琲の旅  「タンザニア」=キリマンジェロ 
 予約受付中 
 焙煎後即出荷!
 
アフリカ大陸より入荷された生豆は
「タンザニアからのコーヒー生豆」
 2022-23年ロット入荷!
 非常に薫りが澄んでいて
 奥深い味わいがあります
 焙煎中のハゼの音も軽やかで
 ふっくらと育った実であることがうかがえます

 わくわく、こころ躍らせながら
 「どんな豆だろー」と水分量の多いこの時期の豆、
 慎重に焙煎しました。

香りのたち方や味わいの素直さに
収穫したての新豆らしさを感じます(注意、季節は春先のもの)
焼き豆の薫りを手にのせて嗅ぐと
甘い香ばしい薫りが鼻に入ってきます。
華やかな香りですね。
みなさん「楽しみながら ♬」
味わってくださいね。

【キリマンジェロ=タンザニア】
キリマンジェロは個性的できれいな香りを持つコーヒーです。
アフリカ大陸の雄大な風景が見えてくるような
優雅な香りです。

アフリカの優雅な貴婦人のような
 イメージのこの豆の魅力いかが? 

**  焙煎士から **
口当たりはキリッとドライな感じ
口に含んだ瞬間から香りが拡がりだして
ひろがった香りが高く伸びて鼻の奥に
といったところですね
注湯は熱湯(100℃)アツアツでさっと蒸らして
蒸らしは20秒ぐらい
全体の工程も2分弱ぐらいで終わらせてください
まずはカップに鼻を寄せて
飲むまえに「完熟で生まれた甘い香り」を
胸いっぱいに感じましょう

苦味 ー  
酸味 ☆☆
甘み  ☆☆☆   
コク  ☆☆
後味  ☆☆  
香り  ☆☆☆

【焙煎データ】
焙煎レンジ ミディアムロースト
生産国   タンザニア
等級    AA 新豆 
標高    1500メール
精製方法  水洗い/ウォシュ・ド

■内容量
キリマンジェロAA 200g


■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内でも蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)