¥ 2,500 税込

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24節季珈琲の旅　秋味ブラジル ・アマゾン川流域

2018-19ロット(ニュークロップ＝新豆）
すこしずつ朝晩の涼しさを感じられる今日この頃
夏越えのブラジル豆はこの時期あまい味を感じられます
「新豆ブラジル夏越え」はいかが？

なるべく季節の旬の味を大切に
ミディアム・high(中煎りややハイロースト）
焙煎で苦味を出さない
豆本来の甘味・香りを十分楽しめる
焙煎レンジ【煎り具合】です。
「新豆の春の薫り～
　　ほんのりと陽だまりのような後味のほろっと
　　　ほろ苦みと余韻の甘味」　春の旬のブラジルご賞味ください♪　

ブラジルらしいとは
「珈琲らしい・・」ということ
後味のほう
「　ほろっとさせるほろ苦味　」
焙煎でつけた苦味ではなく
自然の中にある苦味
口当たりはソフトです
独特の香ばしいかおりと
微量な酸味と甘みを感じた後に
ブラジルらしいほろっとした
苦味・コクを感じます

苦味　☆　【後味】ほろ甘味　☆☆（ほろっと苦味）
酸味　☆
甘み　☆☆　
コク　☆★

●　焙煎データ
焙煎レンジ　ミディアム・ハイロースト
生産国　　　ブラジル
等級　　　　サントスＮｏ．2スクリーン18
標高　　　　800メール
精製方法　　天日干し