【新豆の旬へ】新年初焼き1/14焙煎予定 ブラジルサントススクリーン18_400g_豆または粉(送料込み)
¥ 2,500 税込
商品コード:
関連カテゴリ
24節季珈琲の旅 新豆ブラジル ・アマゾン川流域
2020-201ロット(ニュークロップ=新豆)
アマゾン川流域(北部)
新豆の味~ 口当たりはソフト
あと味にほろっとする甘さと
ほろっとする心地よい苦み
臂臑に珈琲らしい味です
なるべく季節の旬の味を大切に
ミディアム・high(中煎りややハイロースト)
焙煎で苦味を出さない
豆本来の甘味・香りを十分楽しめる
焙煎レンジ【煎り具合】です。
「新豆の薫り~
ほんのりと陽だまりのような後味のほろっと
ほろ苦みと余韻の甘味」
新豆(旬)のブラジルコーヒーをご賞味ください♪
ブラジルらしいとは
「珈琲らしい・・」ということ
後味のほう
「 ほろっとさせるほろ苦味 」
焙煎でつけた苦味ではなく
自然の中にある苦味
口当たりはソフトです
独特の香ばしいかおりと
微量な酸味と甘みを感じた後に
ブラジルらしいほろっとした
苦味・コクを感じます
苦味 ☆ 【後味】ほろ甘味 ☆☆(ほろっと苦味)
酸味 ☆
甘み ☆☆
コク ☆★
● 焙煎データ
焙煎レンジ ミディアム・ハイロースト
生産国 ブラジル
等級 サントスNo.2スクリーン18
標高 800メール
精製方法 天日干し