¥ 1,690 税込

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24節季珈琲の旅　
* Let's go to trip with Cafe au lait to 　
12か月ぐるっとコーヒーと旅をしょう！

「苦みをおさえた華やかな香りが魅力です♪」
ペルー アルパカ　JASオーガニック

口当たり柔らかく、香ばしい
（酸味は酸っぱみのないさわやかなオレンジ青りんご）


【抜群の珈琲土壌で育つペルーコーヒー】
ペルー北部、
標高：1,400～1,800m
ペルーのコーヒー生産地の中でも
近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、
エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。
アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、
日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワール土壌です

抽出時の注意点
（沸かしたてのアツアツのお湯を使う）

蒸らしの時間をとる（30-35秒ほど）
（その際、注湯温度が下がらないよう）
点滴というよりは細いすじで落とすと
ドリッパー内部の温度を下げずに
甘みを取り出すことができます
全体の時間（抽出時間）は2分ほどでさっと終える
＊熱い(高い湯温）お湯での抽出は
　香りの高いコーヒーを作る近道です
　それとさっと抽出を終わらせると
　後味のあまい印象が付きます

＊抽出監修　全日本ネルドリップコーヒー協会

苦味　☆　【後味】 ☆☆
酸味　☆★　＊酸っぱくはないです香ばしいです
甘み　☆☆☆　
コク　☆　　

焙煎データ　　　焙煎機/熱風ハイブリット型８Kg窯

焙煎レンジ　ミディアム・ロースト
生産国　　　ペルー
等級　　　　
標高　　　　1400ー1700メートル
精製方法　　水洗い　　　　

■内容量
　ペルーアルパカ　200g_

■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内においても蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)
　　　
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