¥ 1,819 税込

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フローラルな華やかな香りのコーヒー
【ブラジル カラメリッチ スクリーン18up】

「フローラルな華やかな香りです」
ブラジル ミナスジェライス州セラード地区
スクリーンサイズは18ですので大粒です

【名産地から収穫された豆だけを集めた】
セラード地区モンチカルメロ産地
口当たりはソフト
ブラジルらしいナッツのような香ばしさ
カラメルという呼び名の通り
ほろっとする甘い風味

【カラメリッチ名前の由来は？】
　ほんのりと甘い後味のカラメリッチ
　その秘密は「収穫時期」にあります。
　コーヒーの実が赤々と色づき
　完熟味が最大になったところで
　はじめて摘みだしを始めるという徹底したこだわりです。
　完熟を待って収穫された珈琲豆は
　ほろっとした苦みと余韻の甘味が
　非常に強く出ます
　画像（写真）でも
　焙煎工程において「メイラード（カラメル）反応」
　の部分でみられる強い黄色い色は
　濃い甘みが連想できます（大変期待大の色ですね）
　この豆独特の味わい　
　【旬】のブラジルコーヒーを１度ご賞味ください。

　ブラジルらしいとは
「珈琲らしい・・」「これがコーヒー！」ということ
　後味のほうに
「　ほろっとさせるほろ苦味　」
　焙煎でつけた（炭化）苦味ではなく
　自然の中にある苦味です
　口当たりがソフトですので
　後から来る
　独特の香ばしいかおりと
　微量な酸味、甘みを自然に感じられることでしょう
　
　これがコーヒー　♪　
　ブラジルらしいほろっとした
　甘苦味・コクをどうぞ！

苦味　☆　　【後味】ほろ甘味　☆☆☆（ほろっと苦味）
酸味　☆
甘み　☆☆★　
コク　☆★　

●　焙煎データ
焙煎レンジ　ミディアム・ハイロースト
生産国　　　ブラジル　セラード地区モンチカルメロ周辺
等級　　　　サントスＮｏ．2スクリーン18
標高　　　　800メール
精製方法　　天日干し　完熟収穫　
なるべく季節の旬の味を大切にしたいので
ミディアム・high(中煎りややハイロースト）で
焙煎での煎りこんだ苦味を出さないよう
豆本来の甘味・香りがもっとも強く出るように
しました。

■内容量
ブラジルカラメリッチスクリーン18　200g

■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内においても蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)

＝便利・格安配送＝
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