¥ 1,648 税込

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コーヒーラベルに印字されているように
「世界で一番リッチなコーヒー」と
呼ばれています

24節季珈琲の旅　2024年
,コロンビア・スプレモ
　収穫新豆をフレッシュに煎りあげました
　大粒で肉厚のコロンビア豆を
　ふっくら煎り上げました

　【季節がわかるように焙煎は中煎り（ミディアム　ロースト）】
　焙煎はミディアム・ロースト（中煎り）にして
　季節感を大切に苦味を極力削り
　新豆のフレッシュでかつフローラルな薫りを表現します
　あと味に甘みのあるかおりが残り、
　1味1味（コクへと変化していきます）
　口の中で変化していくのを感じることでしょう！
　ぜひ！すてきなコロンビアコーヒーを飲んでください♪

　ではいざ、このコロンビアを抽出してみましょう！
　ペーパードリップで挑戦！です

　（　推奨Ｖ60円錐形ドリッパー　）　
注湯のお湯の温度は熱湯（アツアツ）で蒸らします。
蒸らしのポイントは【注湯】…
ポタポタ静かにゆっくり、少しづつ落としていきます
1分20秒過ぎたあたりからは、ピッチを早めにして
最後はさーっとポットの口から太め（早め）に・・
2分経過時で（淹れる量）に合わせて抽出を止めてください。
　
言い忘れましたが
キッチンタイマーを2分にセット（時間を目安に）
2分間で目安の量が取り終えるようにしてください
目安・・28ｇ／300㏄（2杯用）
（少し濃いと思う方は↓）
1杯　18ｇ／150㏄　　３杯　36ｇ／450㏄
＊コーヒーの量は目安です。濃く感じる方は
　1杯の量を　25ｇ／300ｃｃのように
　コーヒーの量を少なくするとか
　28ｇ／350ｃｃ　（コーヒーの量を増やす）などで調整してください
　＊全日本ネルドリップコーヒー協会監修

口当たりはきりっと乾いた感じ（ドライテイスト）に
仕上げましょう　（蒸らし時間を早く切り上げるのがコツ）
目安・・20秒　ドライ感でなければ15秒でもＯＫ
＞口当たりの軽さ、ドライ感（乾き感）は
　 蒸らし時間が短いほど増します
＊注湯には熱湯（100℃）に沸かしたお湯を使ってください。

　フルーティーなのどごしや舌のうえで揮発した香りが
　鼻の内側から抜けていく時　甘い薫りを感じます。
　
　あと味は1口、1口と飲み込んでいくと
　のどごしで奥深い甘みがあり
　心地よい余韻が続きます

　【コロンビア2021年度評】
　口当たりのドライ感～口中への
　涼やかさは気持ちいい感じですね
　日照時間は1年を通して長く感じがします。
　大粒に肉厚に育ったコーヒー豆の形状を見ても
　奥行きに深みが出るな予想できます。
　フルーティーな酸味の涼やかな感じは、
　農園を吹き抜ける風がすごくよかったのかなと感じました。
（日照時間が長いと深い味わいとコク（ボディー感）が強い）
　とても楽しみなコロンビアですね。
　皆さんにも飲んでいただきたい味です
　また、この【魅力的なコロンビアの味】を期に
　コロンビアファンが増すことでしょう

マイルド　オブ　コロンビア呼ばれる
コロンビアスプレモ豆の外観は（生豆）
並み居るコーヒー豆の中でも大柄で
横から見たところの肉厚も幅が厚いです。

【コロンビアコーヒーの特徴】
マイルドでたいへん透明感のある味です
後味はたまらなく深い味と香りを感じます
1口1口と飲むたびに甘い濃い甘い薫りの余韻が残ります。

苦味　　【後味】フルーティー
酸味　☆☆
甘み　☆☆☆　
コク　☆☆☆　

●　焙煎データ
熱風ハイブリット型８Kg窯
焙煎レンジ　ミディアム・ハイロースト
生産国　　　コロンビア
等級　　　　スプレモ
標高　　　　15000メートル
精製方法　　水洗い/ウオッシュ・ド

■内容量
コロンビア・スプレモ　200g

■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内においても蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)

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