¥ 1,452 税込

商品コード：

夏越の旬
アフリカ産豆

アフリカ　ケニアAA。
口当たりがいい（透明・クリア）
後味がいい（香り・切れの良さ）
酸味がキレイ（すっぱみはない）
フレッシュな香りです

24節季珈琲の旅 　「ケニアAA」＝アフリカ
アフリカ大陸より入荷された生豆は
「ケニアからのコーヒー生豆」
　2023年収穫新豆（２４年度用）
　薫り・酸味がきれいに澄んでいて
　キリマンジェロと比べると（透明感）酸味がとても印象的です
　
　香りのたち方や味わいの素直さに
　収穫したての新豆らしさを感じます
　この時期、焼き豆の薫りを手にのせて嗅ぐと
　甘い香ばしい薫りが鼻に入ってきます。
　華やかな香りですね。
　みなさん「楽しみながら　♬」
　味わってくださいね。

【ケニアAA（大粒）】
ケニアは個性的できれいな酸味が特徴です。

**　 焙煎士から　**
口当たりはキリッとドライな感じ
口に含んだ瞬間から香りが拡がりだして
ひろがった香りが高く伸びて鼻の奥に
といったところですね
酸味がきれいですね
注湯は熱湯(１００℃）アツアツでさっと蒸らして
蒸らしは２０秒ぐらい
全体の工程も２分弱ぐらいで終わらせてください
まずはカップに鼻を寄せて
飲むまえに新豆の薫りを
胸いっぱいに感じましょう

苦味　ー　　
酸味　☆☆★(酸味は酸っぱくありません＊１）
甘み　☆☆☆　　　
コク　☆☆
後味 　☆　　
香り　☆☆☆
＊１　しばらくたってコーヒーの温度が下がると
　　　酸っぱくなるのではなく柔らかい甘みが出ます
　　　酸っぱみが苦手＝酸味が苦手な人でも心配なく
　　　酸味の甘味（後味）を楽しめます

【焙煎データ】
焙煎レンジ　ミディアム　ロースト
生産国　　　ケニア
等級　　　　AA　新豆　
標高　　　　1500メール
精製方法　　水洗い/ウォシュ・ド

■内容量
ケニアAA　180g

■注意事項/その他
コーヒー豆は、日光を避け、室内においても蛍光灯や照明の光の届かない場所に保管ください。

保管は常温に置き、冷凍、冷蔵はお避け下さい。(コーヒーが固くなり煎りたての風味がなくなりやすくなります。)